世界上最貴的舌頭，投保1000萬(wàn)英鎊

在世界上有很多人都會(huì)為自己“獨(dú)特”的技能買上保險(xiǎn)，比如我國(guó)著名鋼琴家李云迪就曾為自己的手買了一份天價(jià)的保險(xiǎn)，也因此被稱為世界上最貴的“手”，而今天我們所要講到的這位男士他是擁有著“世界上最的舌頭”，其保額達(dá)到了1000萬(wàn)英鎊，折合人民幣約為1億元，如果他的“舌頭”出事的話，保險(xiǎn)公司我想就要賠上一大筆錢了！

世界上最貴的舌頭，投保1000萬(wàn)英鎊

相信已經(jīng)在全國(guó)各地遍地開(kāi)花的英國(guó)咖啡品牌COSTA，大家一定都不陌生，而世界上價(jià)值最高的舌頭擁有者，就來(lái)自COSTA品牌的咖啡品鑒師---杰納羅·派利西亞，他的舌頭擁有著超乎于常人的“味覺(jué)”細(xì)胞，能夠輕松辨別出每一種咖啡的好于壞，因此為了良好的保護(hù)好他的這個(gè)“好舌頭”。2009年，COSTA在倫敦斥約為1億人民幣的巨資為他的舌頭保了險(xiǎn)，平均每顆味蕾保額為1000英鎊，因?yàn)樗麄冎溃?ldquo;咖啡品鑒師的味蕾非常重要，就像歌手的聲帶或是手模的雙手。

作為COSTA全球首席品鑒師，杰納羅的工作是保障及保證品牌出品的所有“摩卡意大利混合咖啡豆”的品質(zhì)——這種咖啡豆有著焦糖、堅(jiān)果、烤面包混合的獨(dú)特香氣。為此，敬業(yè)的杰納羅每年試味及評(píng)級(jí)的咖啡多達(dá)五千種。

“從事我們這個(gè)行業(yè)，味蕾和感覺(jué)很重要?？煲?0年的經(jīng)驗(yàn)讓我可以分辨出數(shù)千種味道，我的味蕾也能讓我把缺點(diǎn)剔出，從而保證咖啡出品的質(zhì)量。”不難看出，杰納羅對(duì)自己天生敏銳的味覺(jué)非常自豪。

而杰納羅和COSTA的緣分絕不是偶然，這要得益于他的母親，他的母親在COSTA的創(chuàng)始人兄弟倆的辦公室工作，而父親則幫忙監(jiān)督蓋特威克機(jī)場(chǎng)的門(mén)店。16歲時(shí)，學(xué)機(jī)械工程專業(yè)的杰納羅從學(xué)校回家過(guò)暑假，創(chuàng)始人之一的Sergio讓他在機(jī)場(chǎng)做了一名兼職咖啡師，這份工作讓杰納羅非常熱愛(ài)，畢業(yè)后他按照自己的預(yù)想留在了COSTA，開(kāi)始了自己的咖啡研究之旅。

而命運(yùn)十分眷顧杰納羅，在這個(gè)行業(yè)摸索的過(guò)程中，他碰到了人生中的貴人Gino Amasanti——英國(guó)第一位獲得意大利持證Espresso品鑒師，這位在COSTA工作了近30年的咖啡大師毫無(wú)保留地教會(huì)了杰納羅所有他知道的關(guān)于濃縮咖啡和咖啡烘焙的一切。

為了保持舌頭的靈敏度，杰納羅·派利西亞會(huì)精心照顧自己的味蕾，保持著良好的生活習(xí)慣，他從不抽煙，也不吃味道濃烈和辛辣的食物，以保證味覺(jué)不受任何影響，甚至在工作的時(shí)候杰納羅也不能用任何男士香水：“因?yàn)樾嵊X(jué)和味覺(jué)是非常密切相關(guān)的。”

對(duì)于工作，杰納羅可以說(shuō)是一絲不茍了，據(jù)了解杰納羅·派利西亞每天的工作就是要從咖啡豆中挑選出“優(yōu)劣質(zhì)”的咖啡，然后進(jìn)行價(jià)格分類，經(jīng)過(guò)他舌頭平常后的咖啡豆價(jià)格無(wú)疑是超高的，據(jù)悉每年他都要品嘗至少5000多種咖啡，你說(shuō)強(qiáng)大不強(qiáng)大？天賦是他成功的關(guān)鍵，但我想也和其努力是分不開(kāi)的！

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