北京十大著名國家非遺名錄：皮影戲入選，京劇排第一

　　北京是世界著名古都，豐富的歷史文化遺產(chǎn)是一張金名片，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是首都?xì)v史文化的重要組成部分，對凸顯首都?xì)v史文化價值，彰顯首都風(fēng)范、古都風(fēng)韻。那么，北京著名非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說北京十大著名國家非遺名錄：皮影戲入選，京劇排第一，想知道的小伙伴們一起跟著小編來看看吧！

北京十大著名國家非遺名錄

1.京劇

遺產(chǎn)編號：Ⅳ-28[bai]

批準(zhǔn)時間：2006年5月

　　京劇，又稱平劇、京戲等，是中國影響最大的戲曲劇種，分布地以北京為中心，遍及全國各地。京劇在文學(xué)、表演、音樂、舞臺美術(shù)等各個方面都有一套規(guī)范化的藝術(shù)表現(xiàn)形式。京劇的唱腔屬板式變化體，以二簧、西皮為主要聲腔。京劇伴奏分文場和武場兩大類。京劇以歷史故事為主要演出內(nèi)容，傳統(tǒng)劇目約有一千三百多個，常演的在三四百個以上。

　　京劇流播全國，影響甚廣，有“國劇”之稱。以梅蘭芳命名的京劇表演體系被視為東方戲劇表演體系的代表，為世界三大表演體系之一。京劇是中華民族傳統(tǒng)文化的重要表現(xiàn)形式，其中的多種藝術(shù)元素被用作中國傳統(tǒng)文化的象征符號。

2.烤鴨技藝

遺產(chǎn)編號：Ⅷ-167

批準(zhǔn)時間：2008年

　　北京烤鴨是具有世界聲譽的中國十大美食之一、北京著名菜式，以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。北京烤鴨有掛爐、燜爐、缸爐、叉燒等不同的制作工藝，烤出的鴨子外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，口味鮮美，深得中外人士贊許。北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大流派，而全聚德的掛爐烤鴨技藝和便宜坊的燜爐烤鴨技藝也是兩派的代表，都于2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

北京舌尖上的非遺項目：

　　東來順涮羊肉制作技藝、月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、仿膳(清廷御膳)制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝、天福號醬肘子制作技藝、都一處燒麥制作技藝等。

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