上海最有名的九大特色糕點，鮮肉月餅位列前茅(3)

7、海棠糕

海棠糕，歷史悠久創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而得名。[bai]作法：將面糊倒入海棠花型模具，填上豆沙，表面涂糖層，形成橙紅的焦糖色，再撒上瓜子仁、芝麻烘烤片刻即可。其外形獨特，色澤鮮艷，甜而不膩，趁熱吃超級美味。對于一些喜歡甜品的小伙伴來說，海棠蛋糕絕對能滿足他們的味蕾！

8、桶蒸糕

桶蒸糕是有著百年傳統(tǒng)的年俗小吃，而“桶蒸糕制作技藝”也是上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目之一。桶蒸糕是由糯米和粳米磨粉混合，再用杉木桶蒸制而成。它是上海阿姨爺叔記憶里的老味道，除了軟糯香甜、餡料豐富、滿口留香，還寄托了人們蒸蒸日上和節(jié)節(jié)高升的祝愿！

9、蟹殼黃

蟹殼黃這個起源于上世紀20年代初期，因形似蟹殼而得名的上海市風味小吃之一，是具有色澤金黃、油而不膩、糖餡甜醇、咸餡微鮮、香脆酥松等口感特點的上海市著名傳統(tǒng)糕點，并被中國烹飪協(xié)會評選為中國地域十大名小吃。

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