全球十大龍蝦品種:波士頓龍蝦上榜,澳洲龍蝦奪冠(2)
觀看 34人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-09-10
4、波士頓龍蝦
波士頓龍蝦是一種廣泛分布與寒冷海域中的美洲螯龍蝦,又叫做美洲螯蝦、緬因龍蝦,正常的龍蝦在剛捕撈上岸的體色呈紅色和、綠褐色或橘色,體內(nèi)龍蝦肉富含不飽和脂肪酸、且高蛋白低脂肪,并富含豐富的微量元素,因此憑借著肉質(zhì)鮮美而備受消費(fèi)者青睞。
5、南非巖龍蝦
南非巖龍蝦是一種原產(chǎn)于南非開普敦好望角一代的生命力較強(qiáng)的龍蝦品種,是以小蝦為主要食物來源的海鮮中的極品,在剛捕撈上岸時(shí)體色呈棕紅色,在煮熟后呈現(xiàn)出較為漂亮的鮮紅色。
6、花龍蝦
花龍蝦是一種以南亞、東南亞海域?yàn)橹饕霎a(chǎn)地的重要龍蝦品種,是龍蝦屬中體型最大的品種,最長的體長可達(dá)60厘米,而這種龍蝦也因體型較大因此成為蓄養(yǎng)龍蝦的主要對(duì)象之一,而其中富含的多種礦物質(zhì),高蛋白,低脂肪,因此是餐廳內(nèi)較受歡迎的龍蝦品種。
7、蟬蝦
蟬蝦是一種在溫暖海域外陸架常見的龍蝦類,屬于極其罕見之深海蝦類,比一般的龍蝦更為珍貴。蟬蝦的產(chǎn)量十分稀少,通常需要潛水進(jìn)行捕撈,有時(shí)還需要利用底刺網(wǎng)或拖網(wǎng),而這種蟬蝦個(gè)體大的才具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,通常以煎炒為主要烹飪方式,入口香脆無比,肉質(zhì)鮮味十足。
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