蕪湖十大名小吃:蝦子面、小籠湯包榜上有名(2)
觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-02-21 11:23
4、蕪湖腰子餅
蕪湖腰子餅是蕪湖歷史非常悠久的一道小吃,[bai]主要是以面粉、藕或白蘿卜為主要原料制作的。其做法非常簡單,是將藕或白蘿卜切成絲攪在面粉中油炸而成的,吃起來外酥里嫩,非??煽?。兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯,這是早餐的絕佳搭配。
5、蕪湖梅花糕
蕪湖梅花糕是蕪湖有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn),其歷史十分悠久,約起源于明朝,制作工藝獨(dú)特,外觀形似梅花,吃起來外脆內(nèi)軟,深受人們喜愛。
6、紅皮烤鴨
紅皮烤鴨是蕪湖家喻戶曉的一道經(jīng)典小吃,和北京烤鴨不一樣,沒有北京烤鴨那么油膩,需要包面皮吃。這道美食是將烤好的紅皮鴨切成片后蘸著特制的香料食用,烤鴨色澤紅潤,皮酥肉嫩,搭配秘制的香料口感十分獨(dú)特。
7、渣肉蒸飯
渣肉蒸飯也是蕪湖十大名小吃之一,是蕪湖人最喜歡的早點(diǎn)小吃。渣肉蒸飯是將豬肉切好后用調(diào)料腌制并蘸上渣粉,放在糯米飯上蒸熟而成,味道咸鮮可口。滿滿的一份渣肉加上鹵好的千張絲,下面是糯米飯,最后配上一勺子鹵湯,吃一份,能維持一上午身體的消耗。
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