遼寧最好吃的7道遼菜，溜肉段兒、大白菜燉豆腐居前兩位

遼寧地產(chǎn)豐富，美食種類(lèi)繁多！在做菜方面，用料廣泛，口味偏重，咸甜分明，色澤瑩潤(rùn)，滋味兒很足！因此，大家總是用 “量大”“味濃”來(lái)形容遼菜。那你知道遼寧有哪些特色美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下遼寧最好吃的7道遼菜，溜肉段兒、大白菜燉豆腐居前兩位，快來(lái)了解一下吧。

遼寧最好吃的7道遼菜

1、溜肉段兒

溜肉段兒是一道非常好吃的遼菜，這道美食是選用了新鮮的豬里脊肉，先炸后溜！[bai]新鮮的豬里脊被切成一條條的，裹上漿水過(guò)油炸至金黃色，然后用秘制料汁這樣一炒，香味兒一下就出來(lái)了！

這溜肉段兒端上桌，每一條金色的里脊外面都包裹著紅潤(rùn)的醬汁，堆得像小山似的！隨著熱氣的升騰，酸甜的香味飄散開(kāi)來(lái)，這胃就好像被施魔法了似的，就算再不想吃飯，也不由自主的伸出筷子了！

2、大白菜燉豆腐

大白菜燉豆腐用的是以雞湯做底，鍋里的白菜更多的是菜幫，早已被燉的軟爛，鮮甜的味道早已融在湯中，豆腐切成四四方方的大塊兒丟進(jìn)煮沸的湯水中繼續(xù)關(guān)小火兒繼續(xù)咕嘟一會(huì)兒，丟下一小撮鹽沒(méi)多久這才就可以上桌了。湯汁帶著雞湯的鮮，入口回甘，白菜軟爛，豆腐吸進(jìn)湯汁入口那叫一個(gè)香！舀上幾勺湯做成湯拌飯，那可是老好吃了！

3、尖椒干豆腐

這道菜是遼寧沈陽(yáng)的一道特色菜，尖椒干豆腐這倆搭配在一起那味兒可是絕了！尖椒干豆腐都切成條，油熱下入蔥花爆香，再將尖椒干豆腐一起丟下去翻炒，加上生抽，耗油，雞精，鹽等調(diào)味兒，巴拉巴拉就能出鍋了！吃上一口，尖椒的辣和干豆腐的豆香味兒搭配的恰到好處，無(wú)論是配飯還是陪酒都是一道上等好菜！

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