臺(tái)灣什么美食最出名？臺(tái)灣最出名的8道名菜(3)

7、蚵仔包

在薄薄的餅皮上放上滿(mǎn)滿(mǎn)一層菜餡，接著放上五六顆海蠣子，[bai]最后磕上一個(gè)鴨蛋，收口包上漂亮的褶皺，上鐵板煎熟，一個(gè)比拳頭還大的蚵仔包就制作完成了。海蠣被譽(yù)為男人的加油站，女人的美容院，海蠣包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也滿(mǎn)滿(mǎn)。食用的時(shí)候在蚵仔包表面撒上調(diào)料，再將秘制醬汁擠入包子中，咬上一口外皮蘇爽香脆，包子里面滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料有肉有菜有蛋，鮮香十足。

8、蛋豬肉谷

煮熟的雞蛋將殼剝開(kāi)，取一把調(diào)味后的肉餡包裹住雞蛋，最后再在表面包裹上一條培根肉，放入烤箱烤制，這就是臺(tái)灣人愛(ài)吃的蛋豬肉谷。使用的時(shí)候在表面刷上番茄醬辣椒醬等調(diào)料，這種雞蛋搭配豬肉的吃法，層次分明、口感豐富，十分另類(lèi)。

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