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哈爾濱必吃特色美食攻略 哈爾濱最出名的8道菜(2)

觀(guān)看 30人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-06-17

4、酥黃菜

酥黃菜是哈爾濱的傳統(tǒng)菜肴,[bai]將雞蛋攤餅,然后上漿用油炸至酥脆,最后掛漿拔絲即成。這道菜在哈爾濱的很多飯店里都很常見(jiàn),是一道老人小孩都愛(ài)吃的甜菜。

5、香溜雙段

香溜雙段是一道很有名的東北菜,也是一道哈爾濱的特色菜,所謂雙段,是指豬里脊和鮮蝦仁,先腌制入味,然后上漿,油炸,最后用熘炒的烹飪方式制作而成,吃起來(lái)鮮香酥脆。

6、殺豬菜

殺豬菜原本是東北農(nóng)村每年殺年豬時(shí)吃的一道農(nóng)家菜,如今已經(jīng)是很多飯店里的招牌菜了。殺豬菜所用的食材比較多,幾乎是把豬身上所有部位的肉都用到了,放在一起一鍋燉,吃起來(lái)那叫一個(gè)香。

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