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江蘇宿遷最著名的八大特色美食,宿遷有什么特色美食

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-07-21

宿遷是江蘇省省轄市,位于江蘇省北部、地處長江三角洲地區(qū),是長三角城市群成員城市,也是淮海經(jīng)濟圈、沿海經(jīng)濟帶、沿江經(jīng)濟帶的交叉輻射區(qū)。宿遷當?shù)夭粌H物產(chǎn)豐富,而且還有特別多值得品嘗的美食,那如果來江蘇宿遷旅游,你知道宿遷有什么特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點江蘇宿遷最著名的八大特色美食,吃貨們趕緊來看看吧!

江蘇宿遷最著名的八大特色美食

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥是江蘇宿遷的一道特色名吃,[bai]這種貢酥有四絕,分別是香、脆、酥、透,香主要指的是餅香、油香、芝麻香這三香合一。脆指的是沾唇即碎,保存得當,脆皮可以保持兩三個月。酥指的就是松軟,不但皮酥內里也酥。透指的就是外形美觀,看著玲瓏剔透,黃澄澄的。

2、車輪餅

車輪餅是江蘇宿遷的一道傳統(tǒng)名點,它主要是用面粉、金橘皮、紅綠絲、桂花、冰糖、豬板油等食材制成的,現(xiàn)在有的車輪餅中也會加入黑芝麻、豆沙、五仁等餡,最后經(jīng)過油炸而成。做好的車輪餅看著黃燦燦的,表面一層一層的,是車輪形狀,吃著甜甜的,香噴噴的,非常酥脆。

3、黃狗豬頭肉

黃狗豬頭肉是江蘇宿遷的一道非遺名吃,很多人剛聽說它,不知道到底賣的是豬肉還是狗肉,總是分不清。實際上它就是用豬頭肉做的,只是做這道肉的人被人們稱作“黃狗”,所以得此名。這種豬頭肉色澤紅潤,外形上看著和紅燒肉差不多,帶有濃郁的香味,吃著肥而不膩,入口即化,酥嫩香爛。

關鍵字: 美食

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