云南特色美食排行榜，云南十大經(jīng)典名菜(3)
觀看 24人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-05-19
8、牛肉冷片
主要食材：牛肉[bai]
牛肉冷片是云南回民的傳統(tǒng)菜肴，也是回民們辦喜事時(shí)必備的一道菜，這道菜味道鮮醇可口，令人百吃不厭，所以經(jīng)久不衰，現(xiàn)在依然備受喜愛(ài)。
9、虎掌菌炒雞絲
主要食材：虎掌菌，雞肉
虎掌菌炒雞絲是云南的傳統(tǒng)名菜之一，這道菜在歷史上被視為珍品，菜的由來(lái)還和建文帝有關(guān)，所以這道菜就一直流傳了下來(lái)。
10、沾益辣子雞
主要食材：沾益土雞，朝天椒，辣椒
沾益辣子雞是滇菜的代表菜之一，這道菜選用云南沾益的土雞制作，制作道序復(fù)雜，味道辣香爽口，因此名聲大噪，被稱為“滇中一絕”。
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