云南特色美食排行榜，云南十大經(jīng)典名菜
觀看 36人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-05-19
云南菜又叫滇菜，是中國菜體系中民族特色最突出的地方性菜系。云南省有25個少數(shù)民族，不同的民族有著各自不同的傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食文化，所以云南菜具有25個少數(shù)民族烹飪文化的特色?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦云南十大經(jīng)典名菜，感興趣的朋友趕緊來看一看云南特色美食排行榜吧。
云南十大經(jīng)典名菜
1、汽鍋雞
主要食材：雞肉[bai]
汽鍋雞是云南省的一道特色名菜，因用汽鍋蒸制而得名，也是昆明10大特色美食小吃之一，這道菜不僅味道可口，而且營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血、健脾開胃等眾多功效。
2、大救駕
主要食材：火腿肉，餌塊，酸菜末，大蔥，韭菜
大救駕是云南騰沖市最出名的傳統(tǒng)小吃之一，也被評為云南十大經(jīng)典名菜，這道菜色、香、味、形兼具，非常受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
3、大理砂鍋魚
主要食材：弓魚或鯉魚，嫩雞片，冬菇，魷魚，海參，蹄筋
大理砂鍋魚采用的原料是大理洱海出產(chǎn)的弓魚或鯉魚，再配上嫩雞片、冬菇等多種配料燉制而成，魚肉細(xì)嫩，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富。
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