甘肅蘭州七大特色名菜:手抓羊肉上榜,你吃過沒?
觀看 26人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-07-19
蘭州是西北重鎮(zhèn),甘肅省省會(huì),是古絲綢之路上的重鎮(zhèn),很多人都喜歡來蘭州,除了旅游外,蘭州特色美食更是名聲在外,蘭州清湯牛肉面在全國是聞名遐邇,那你知道蘭州的特色菜有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹甘肅蘭州七大特色名菜:手抓羊肉上榜,你吃過沒?吃貨們趕緊來看看吧!
甘肅蘭州七大特色名菜
1、蘭州手抓羊肉
蘭州手抓羊肉是蘭州地區(qū)的特色菜肴,[bai]是選用蘭州本地特有的綿羊,先浸泡出羊肉里多余的血水,然后加上多種香料一起煮至軟爛,再配上料汁一起食用。吃手抓羊肉是有講究的,那就是要配上大蒜一起吃,一塊羊肉,撒上一點(diǎn)椒鹽,然后再配上一口大蒜,這才是手抓羊肉正確的吃法,即使你是一個(gè)平時(shí)不吃大蒜的人,你也會(huì)因?yàn)槭肿パ蛉鈵凵铣源笏獾摹?/p>
2、蘭州糟肉
蘭州糟肉是蘭州市的傳統(tǒng)名菜,逢年過節(jié)這是蘭州人家家戶戶餐桌上必不可少的一道菜。蘭州糟肉的做法和東坡肉的做法有點(diǎn)像,不過東坡肉是煮出來的,而糟肉是蒸出來的,吃起來的口感也有挺大區(qū)別的,值得品嘗。
3、蘭州羊雜碎
羊雜碎是蘭州人平時(shí)最愛吃的菜肴之一,將羊肚、羊肺和羊腸等食材一起煮熟,然后切碎,再放進(jìn)羊湯里配上佐料一起食用。吃起來脆嫩爽口,而且不膻不腥。
關(guān)鍵字: 名菜
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