鄭州最出名的7道名菜，紅燒黃河大鯉魚排第一
觀看 25人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-06-23
民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！鄭州是華夏文明的重要發(fā)祥地，也是國家歷史文化名城，更是中國八大古都之一。這里除了豐富的歷史文化古跡，還有多樣的美食名吃，那你知道鄭州最有名的美食有哪些？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下鄭州最出名的7道名菜，紅燒黃河大鯉魚排第一，吃貨們一起來瞧瞧吧！
鄭州最出名的7道名菜
1、紅燒黃河大鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是河南省鄭州的傳統(tǒng)名菜，[bai]屬于豫菜菜系。通常以黃河中超過1斤的鯉魚為主料，配以香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜、雞蛋等輔料蒸制而成。
2、鄭州烤鴨
很多人聽到烤鴨只知道北京烤鴨，其實鄭州的烤鴨所用的原料和北京烤鴨一樣，都是用的北京填鴨，制作工藝上和北京烤鴨略有不同，吃起來是外脆里嫩、肥而不膩，越嚼越香。
3、大蔥燒海參
大蔥燒海參是鄭州的特色傳統(tǒng)名菜，這道菜是將海參切成片，將大蔥切成段，加入料酒和花椒等調(diào)料一起爆炒而成。大家都知道海參是海八珍之一，其價格也是不菲的，所以這道菜的價格也是很不便宜的，平時可能也只有逢年過節(jié)的時候才會吃上一次。
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