河南十大面點排行榜：酸漿面條入榜，鄭州燴面排第一(2)
觀看 20人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-24
4、酸漿面條
主料：面粉、辣椒油[bai]
酸漿面條是河南地區(qū)一道比較樸實的面食餐點，這道美食最為重要的便是它的酸漿，酸漿使用磨好的綠豆粉漿發(fā)酵而成，等它發(fā)酵成熟之后加入純凈水，然后就形成了獨特的酸漿水。
5、開花饃
主料：面粉、白糖
開花饃是河南地區(qū)一道歷史非常悠久的面食餐點，早在晉朝時期開花饃就已經(jīng)被制作出來了，并且成為了民間非常傳統(tǒng)的一道小吃，因為制作起來十分的簡單、容易攜帶等優(yōu)點，受到了人們的歡迎。
6、開封焙面
主料：面粉、香醋
開封焙面是河南地區(qū)一道知名度比較高的面食餐點，早在北宋時期開封焙面就已經(jīng)出現(xiàn)在了歷史的舞臺上，而后又在清朝時期獲得了清光緒皇帝和慈禧太后的喜愛，是一道非常典型的豫菜美食。
7、饸饹面
主料：蕎麥面、高粱面
饸饹面是河南省郟縣一道傳統(tǒng)的面食餐點，這道面食的制作方式非常的特殊，他使用的是一種饸饹床子，用河南地區(qū)特產(chǎn)的蕎麥面和高粱面混合在一起，然后將其制作成為面條，粗糧的面條口感會更加硬一點。
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