全國(guó)最具地方特色的6款燒雞，德州燒雞位居第一寶座(2)

4、郭家燒雞

郭家燒雞是豫菜系的一道精品，本身也是中華老字號(hào)。[bai]因此雞熬煮的湯汁奇濃，雞色奇美，味道奇鮮，故而成為了遠(yuǎn)近聞名的燒雞美味。而且相傳郭子儀之所以能活到85歲高齡，就是因?yàn)槊恐?只郭家燒雞?？梢?jiàn)郭家燒雞因?yàn)樽鎮(zhèn)髅胤降木壒剩炀土吮旧頎I(yíng)養(yǎng)豐富的特質(zhì)，估計(jì)還有一定的保健功能哦。

5、長(zhǎng)武燒雞

在山西長(zhǎng)武，但凡遇到家宴，村宴，長(zhǎng)武燒雞應(yīng)該是必備款式。它外觀色澤紅亮，口感細(xì)爛鮮美，只需抓起雞腿抖一抖，就能讓骨頭和雞肉輕松分離。正是有了這種軟爛脫骨的“獨(dú)特氣質(zhì)”，長(zhǎng)武燒雞在周邊各大城市迎來(lái)了不小的名氣。甚至在食品加工業(yè)發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，長(zhǎng)武燒雞還被做成了包裝品，供大眾走親訪友。敢問(wèn)用一款肉食美味作為禮物，又有誰(shuí)會(huì)不歡喜呢？

6、淮陽(yáng)燒雞

淮陽(yáng)燒雞又稱(chēng)方布袋燒雞。相傳朱元璋在和元軍打仗的時(shí)候，因?yàn)橐粫r(shí)戰(zhàn)敗，落荒而逃；路邊看到一戶(hù)老農(nóng)就躲了進(jìn)去，家中農(nóng)婦看他慌慌張張，現(xiàn)在又正值兵荒馬亂，遂留朱元璋吃飯，并給他做了一款農(nóng)家燒雞。之后朱元璋為之鼓舞，集結(jié)兵力，反攻元軍，獲得大勝。后而把這位農(nóng)婦請(qǐng)到了皇宮，想讓她把燒雞的制作工藝傳給御廚，以便自己能天天吃到燒雞。而這款燒雞就是這款淮陽(yáng)燒雞，只因當(dāng)時(shí)他和元軍打仗的地方就是現(xiàn)今的淮陽(yáng)。

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