開封小吃排行榜前十名：雞血湯和羊雙腸上榜，你吃過嗎？(2)

4、羊肉炕饃

羊肉炕饃，這是開封非常受歡迎的一種，[bai]它就是用兩個(gè)薄薄的面餅中間加上一點(diǎn)肉沫制作而成，外面的面餅酥香而松脆，肉香味十足，并且這種餅子最好是趁著熱的時(shí)候吃，放涼了就容易變味。

5、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅，這種小吃也經(jīng)常出現(xiàn)在開封市的街道上，不管是小推車，還是簡易的小門店，我們總是能看到很多的人排隊(duì)購買這種小餅子，這種餅子的味道非常好，雞蛋裹挾著面餅，味道很棒。

6、炒涼粉

炒涼粉，我們都知道涼粉都是用來涼拌的，我們經(jīng)常在大夏天的時(shí)候吃涼拌兩份，但是開封這里有一種特色的吃法，就是炒著吃，這里的炒涼粉軟嫩Q彈，味道棒極了。

7、燴面

燴面，鄭州四大傳統(tǒng)名吃之一，這種面是河南最出名的一種面，就如同武漢的熱干面、北京的炸醬面一般的地位，這個(gè)面在整個(gè)河南省都是出名的，如果你到河南出差或者是旅游，一定要吃他們地道的燴面。

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