中國十大特色小吃：舌尖上的美味，有你的最愛嗎？

中國各地美食繁多，而且都有自己的經(jīng)典小吃，在中國幾千年的發(fā)展過程中，特色小吃更是層出不斷。那你知道中國有哪些特色的小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就來列舉下中國十大特色小吃：舌尖上的美味，一起來看看有你的最愛嗎？

中國十大特色小吃

1、麻辣燙

要說這麻辣燙可是全國各地的大街小巷里面都有，[bai]川渝人說麻辣燙是四川先有的，東北人又說東北早就有老式麻辣燙了，雙方各執(zhí)一詞，誰也說服不了誰。麻辣燙就是簡易版的火鍋，用底料把各種食材煮熟，然后加上麻醬，香醋，蔥蒜等攪拌，可以當(dāng)主食直接吃。

在有些地方，麻辣燙還是一道菜，各地都有各地的特色麻辣燙，但是做法都大同小異，它的受歡迎程度遠(yuǎn)超其他小吃，成為名副其實的國民第一小吃。來上一碗熱氣騰騰的麻辣燙，吃的渾身都服服帖帖的。

2、臭豆腐

正宗的臭豆腐起源于湖南長沙，也不知道它和柳州螺螄粉哪個比較臭，反正也有一部分人對它敬而遠(yuǎn)之。臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序，最后變成黑色的豆腐干。

經(jīng)過油炸，外酥里嫩，再配上秘制的醬料澆在上面，中和了炸豆腐的油膩，提味又好吃，能把豆腐做出這樣的口感也是一絕，所以也就從湖南流傳出來，各地的臭豆腐攤子都打上了湖南長沙的招牌。

3、涼皮

如果你走在西安的街頭，那么就能發(fā)現(xiàn)，街邊到處都是涼皮搟面皮攤點。男女老少都鐘愛這種美食，就好像武漢的熱干面一樣，涼皮成為了西安的代表小吃。這種美食做法也很簡單，用面粉洗出來粉漿，然后蒸成薄薄的一張面皮，切成寬條狀，加上黃瓜絲和面筋等配菜，再加以蒜汁和辣椒油，芝麻醬等調(diào)料，攪拌均勻，這樣一道美食就做好了。

據(jù)說涼皮最早可以追溯到秦始皇時期，連秦始皇吃了都說好，這下可就全國聞名了。涼皮的做法也很簡單，疫情居家隔離的時候，有很多機智的網(wǎng)友就自己在家制作涼皮，這么一種親民的美食，深受大家喜愛。

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