中國(guó)十大最貴的淡水魚，你吃過幾種呢？(2)

4、長(zhǎng)江刀魚

長(zhǎng)江刀魚與河豚、鰣魚并稱為長(zhǎng)江三鮮，現(xiàn)在市場(chǎng)上的刀魚，大多是湖刀、海刀、河刀，然而其口感和品質(zhì)都遠(yuǎn)不能與長(zhǎng)江刀魚相比。過度捕撈使得如今的存有量急劇下降，現(xiàn)在二兩重的野生長(zhǎng)江刀魚賣到了2000多元一斤，三兩一尾的賣到了3000多塊錢一斤，四兩一尾的賣到了8000多元。到了飯店，各類價(jià)格還會(huì)在這一基礎(chǔ)上翻上一番。

5、太湖銀魚

太湖銀魚是整個(gè)身體都是呈一種透明乳白色的，這種魚也有不同的叫法，在市場(chǎng)上看見這種銀魚，有大的有小的，價(jià)格都是不一樣的，基本可以說是沒有刺的，味道真的就是鮮甜，你們都吃過吧。

6、長(zhǎng)江鰣魚

長(zhǎng)江鰣魚，被譽(yù)為長(zhǎng)江三鮮之首，，長(zhǎng)江鰣魚食用的歷史也非常的悠久，在古時(shí)候作為貢品。它的味道真的不能用鮮美來形容，可以一口就讓人欲罷不能，極其的美味，是不可多得淡水魚，長(zhǎng)江鰣魚的做法多樣，但是也非常的簡(jiǎn)單，不需要過多繁瑣的做法和佐料，最為原始的做法即可，吃的就是它那本味原味，現(xiàn)在野生幾乎不可能吃到，現(xiàn)在吃到的都是養(yǎng)殖的，但是因?yàn)楫a(chǎn)量比較少，養(yǎng)殖難度比較的大，所以成活率極低，就導(dǎo)致價(jià)格不是一般的感人，最少在上千元一斤，而且很難吃到，是可遇不可求的美味。

7、軍魚

軍魚，它是生活在長(zhǎng)江以南的一種普通淡水魚，樣子可以說真的平淡無奇，沒有太多的亮點(diǎn)，而且個(gè)頭也不大，可食用的部分并不是太多，但是它的味道也是非常的鮮美，可是相比它的魚肉，它的鱗片才是最為感人的，因?yàn)檐婔~的鱗片散熱效果奇佳，溫度越高韌性越好，可以做成很多的高科技材料，非常的珍貴，它的鱗片一斤至少在萬元左右，可以說非常的感人。

關(guān)鍵字： 魚