中國(guó)十大螃蟹品種：天津紫蟹上榜，第一名陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　世界上的生物有千萬(wàn)種之多，就算是一種螃蟹它都有很多種分類(lèi)。中國(guó)地大物博，很多地方都盛產(chǎn)螃蟹，那么你知道中國(guó)哪些地方產(chǎn)的螃蟹最為肥美鮮嫩呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹一下中國(guó)十大螃蟹品種：天津紫蟹上榜，第一名陽(yáng)澄湖大閘蟹，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧！

中國(guó)十大螃蟹品種

1、陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　雖然說(shuō)螃蟹的種類(lèi)很多，[bai]但陽(yáng)澄湖大閘蟹在國(guó)民心里的地位至今無(wú)蟹能撼動(dòng)，算是螃蟹中的人氣王了。陽(yáng)澄湖大閘蟹是一種以蘇州陽(yáng)澄湖為主要產(chǎn)地的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因捕撈起來(lái)后蟹身不帶泥較為干凈，因此還有著清水大閘蟹的別稱(chēng)，通常以九到十月份的螃蟹發(fā)育最佳，煮熟后具有蟹肉潔白鮮美，蟹黃金黃，蟹膏呈白玉狀的特點(diǎn)。

2、天津紫蟹

　　天津紫蟹是一種個(gè)體較小但營(yíng)養(yǎng)豐富的中華絨螯蟹，由于它的蟹黃比一般螃蟹更加豐腴，透過(guò)薄薄的蟹殼，可以看到隱隱約約的紫色，因此被稱(chēng)為「紫蟹」。通常不會(huì)單吃，一般會(huì)在冬季捕撈上市后用于什錦火鍋，在煮熟后具有蟹黃蟹膏豐厚、蟹肉潔白鮮美的口感特點(diǎn)。

3、南湖蟹

　　南湖蟹是一種以浙江省杭、嘉、湖水網(wǎng)地帶為主要產(chǎn)地的螃蟹品種，因個(gè)體肥大，肉質(zhì)鮮美，膏脂飽滿(mǎn)的蟹種特點(diǎn)而聞名于國(guó)內(nèi)，通常每年在汛期時(shí)捕撈上市，在過(guò)去都是靠自然繁殖上市的數(shù)量有限，而現(xiàn)在通過(guò)人工繁殖放養(yǎng)已經(jīng)獲取了一定的成果。

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