盤(pán)點(diǎn)十大河北特色名吃：饹馇居第一，驢肉火燒排第二(2)

4.缸爐燒餅

　　缸爐燒餅是一道流行于河北地區(qū)的京津冀地區(qū)特色小吃之一，[bai]以唐山和石家莊地區(qū)的缸爐燒餅最具代表性，因采用獨(dú)特的外溫內(nèi)烘的制作方式，因此烤好后的燒餅整體呈方鼓形，吃起來(lái)鮮美可口，別具風(fēng)味，備受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

5.滄州羊腸湯

　　羊腸湯是一道流行于河北滄州地區(qū)的代表性美食，通常是以羊腸、羊腹腔膜、血腸、羊蛋、鮮羊肉為主要原材料經(jīng)過(guò)煮制后制成的菜品，在使用時(shí)，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇肥瘦不同的羊肉和羊雜，并可加上不同配料，配合著燒餅一同食用。

6.邯鄲拽面

　　拽面是一道流行于冀南豫北一帶的傳統(tǒng)特色面食小吃，其中以武安拽面最為出名，面條經(jīng)過(guò)醒發(fā)再被煮熟后，通常吃起來(lái)彈性十足，嫩滑爽口，而最具特色的還在于制作講究的鹵子，通常分為肉鹵和雞蛋鹵兩種。

7.承德南沙餅

　　南沙餅又被稱(chēng)為八溝糖餅，是承德小吃的代表。這道美食是將核桃仁、瓜子仁、白糖、青紅絲等材料混合后作為餡料包裹進(jìn)蕎麥粉和面粉制成的面團(tuán)內(nèi)，在經(jīng)過(guò)烙制后整體皮薄內(nèi)陷甜軟，入口具有酥脆香甜的特點(diǎn)。

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