浙江十大名菜排行榜：龍井蝦仁第六，西湖醋魚奪得冠軍(3)
觀看 29人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-04-08
8.油炸臭豆腐
主料：水豆腐、鹵水[bai]
油炸臭豆腐是浙江省一道有著特殊風(fēng)味的美食名菜，浙江地區(qū)的臭豆腐非常有名，和長沙地區(qū)的臭豆腐有一個很大的不同，紹興地區(qū)的臭豆腐鹵汁，是用江浙地區(qū)一種非常特殊的蔬菜發(fā)酵而成的。
9.醉雞
主料：三黃雞、白酒
醉雞是浙江省一道非常有特色的美食菜品，這道美食最為重要的便是選用浙江紹興地區(qū)特產(chǎn)的黃酒，這種黃酒有一股天然特殊的風(fēng)味，能夠很好的祛除雞肉中的腥味，讓雞肉變得爽滑可口。
10.新二錦餡
主料：五花肉
新二錦餡是浙江省一道制作起來非常簡單的美食菜品，只需要將五花肉剁碎，然后加入適量的鹽和胡椒粉等調(diào)料品，然后將其捏成圓形的形狀，最后放入到油鍋中炸制成形，出鍋之后擺盤即可。
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