湖北有哪些名菜？湖北出名的10大名菜(3)
8、荊沙魚(yú)糕
魚(yú)糕有一個(gè)很好的寓意，節(jié)節(jié)高！是很多節(jié)日餐桌上的喜氣菜品。[bai]就算是廚房的小白也是可以輕松應(yīng)對(duì)的，湖北當(dāng)?shù)厝藭?huì)選用野生大草魚(yú)，加上輔料，蒸兩次，蒸出來(lái)的色彩鮮艷，晶瑩軟嫩，韌性十足！入嘴Q彈！無(wú)論是炒著吃還是蒸著吃，都極其美味！
9、清蒸武昌魚(yú)
武昌魚(yú)也是一道很常見(jiàn)的家常菜，而且簡(jiǎn)單好做！首先武昌魚(yú)的生長(zhǎng)速度比較快，并非是物以稀為貴的那種魚(yú)類(lèi)，所以生鮮市場(chǎng)是可以經(jīng)常見(jiàn)到它的身影的。武昌魚(yú)有豐厚的脂肪，其中以清蒸的做法烹飪的武昌魚(yú)很是鮮美，肉質(zhì)非常的滑嫩，口感清香，一出鍋就纖維飄飄，簡(jiǎn)直是無(wú)可挑剔。
10、羅田吊鍋
到了湖北羅田，再忙也要嘗一嘗羅田吊鍋！才不枉此行！這是一道很有名的菜品，距今都已經(jīng)有千年的歷史了，可以說(shuō)是舌尖上的文化，如今吊鍋已經(jīng)走出大山，走向全世界，冬天的時(shí)候一家人其樂(lè)融融，氛圍感十足！
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