香港有什么美食特色？香港經(jīng)典的6款名小吃(2)

4、煎釀三寶

香港的煎釀三寶頗具名氣，但對于吃過中餐的人而言，[bai]你會發(fā)現(xiàn)這道美食只是多個單款中餐菜肴的“融合小吃”。香煎茄子，苦瓜釀肉，油豆腐塞肉，青椒塞肉等等菜肴挑選三樣裝盤，增添菜品下飯口感，注重菜品外觀雅致，多重風味的具象化，讓人在一道美食中體驗多重風味。

5、碗仔翅

大部分人都知道魚翅是一款“極品”食材，普通人很少能接觸到，但在香港百姓眼中，這都不是事兒，既然正宗的魚翅吃不到，那就做“仿品”。以粉絲為烹飪原料，先煮軟，后以馬蹄水淀粉調(diào)至湯汁粘稠狀后。輔以白胡椒粉、辣椒粉、麻油、香醋、熟雞胸肉絲、黑木耳等食材輔料煮制一鍋。湯色濃醇，品之鮮香，一碗下去，那種滋味絕對不比真魚翅的風味差多少哦。

6、缽仔糕

很多人聊到缽仔糕，第一印象總會想到廣東缽仔糕。之所以要把缽仔糕拿到此處“壓軸”，主要是因為香港的這款小吃更加的“美觀”和“營養(yǎng)”。廣東的缽仔糕更加體現(xiàn)“萬物皆可缽仔糕”的理念，所以種類上會出現(xiàn)“稀奇古怪”的種類；但香港則崇尚美而營養(yǎng)的特色，好看、營養(yǎng)、味美，味道和視覺的雙重享受，這款小吃值得你去品味。

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