潮汕美食排行榜前十名，潮汕牛肉火鍋排第一名(3)

八、潮汕魚丸

潮汕魚丸是一道以魚肉為主要原料的小吃。[bai]它以口感彈牙、味道鮮美而受到人們的喜愛。潮汕魚丸的制作工藝非常講究，要先將魚肉切成小塊，然后用刀背將魚肉剁成肉泥。接著，加入適量的鹽、胡椒粉、淀粉等調(diào)味料，攪拌均勻。然后，將肉泥擠成丸子狀，放入開水中煮熟即可。潮汕魚丸可以煮湯、炒菜、燒烤等，每一種做法都有其獨(dú)特的風(fēng)味。

九、潮汕糯米糍

潮汕糯米糍是一道以糯米粉、豆沙、芝麻等為主要原料的小吃。它以口感軟糯、味道香甜而受到人們的喜愛。潮汕糯米糍的制作工藝非常簡單，要先將糯米粉和水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，然后分成小塊，搟成薄片。接著，將豆沙餡放在薄片上，包起來搓成圓形。最后，將糯米糍放入蒸鍋中蒸熟，撒上芝麻即可。

十、潮汕綠豆糕

潮汕綠豆糕是一道以綠豆、白糖、黃油等為主要原料的小吃。它以口感細(xì)膩、味道香甜而受到人們的喜愛。潮汕綠豆糕的制作工藝非常講究，要先將綠豆浸泡一段時間，然后去皮蒸熟。接著，將蒸熟的綠豆壓成泥狀，加入白糖和黃油，攪拌均勻。然后，將綠豆泥放入模具中壓成型，即可食用。

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