中國十大菜系排名，魯菜、川菜、粵菜占據(jù)前三甲

　　中國的美食文化源遠流長，其菜系多樣化，地域性明顯，所以出現(xiàn)了各種風味不同的地方美食。由于中國地大物博，不同的地域有不同的食材，自然也有不同的食物烹飪方法。你知道中國最出名的菜系有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹中國十大菜系排名，魯菜、川菜、粵菜占據(jù)前三甲，吃貨們趕緊來看看吧！

中國十大菜系排名

一、魯菜

　　魯菜名菜：糖醋黃河鯉魚、油爆大蛤、德州脫骨扒雞[bai]

　　魯菜是山東濟南和膠東等地區(qū)的地方菜，膠東地方菜烹飪的海鮮菜特別好吃。比較擅長的烹飪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比較清淡嗜蔥蒜。濟南菜口味偏清淡比較講究花色。魯菜是最早的地方風味菜，所以是十大菜系之首。

二、川菜

　　川菜名菜：宮保雞丁、燈影牛肉、魚香肉絲

　　川菜是很多年輕人喜歡吃的一種菜系，口味比較重辣椒和胡椒以及花椒是主要的調(diào)味品，口味有魚香和糖醋以及紅油等多種口味，是中國比較有特色的菜系，川菜有成都和重慶兩個流派的菜肴，在全國比較有名。

三、粵菜

　　粵菜名菜：上湯焗龍蝦、燒鵝、菠蘿咕嚕肉、沙茶牛肉、玫瑰豉油雞

　　粵菜就是廣東菜，是中國比較有名的傳統(tǒng)四大菜系之一，粵菜是由廣東菜和潮州菜以及東江菜等三種地方的風味組成非常有特色的菜系，廣東菜選料精細用料豐富菜品清而不淡，油而不膩。比較擅長炒菜。潮州菜以烹制海鮮見長口味清純，東江菜菜品講究香濃味道偏咸比較擅長砂鍋菜，有很獨特的鄉(xiāng)土風味。

關鍵字： 十大 菜系