河南有什么好吃的美食特產(chǎn)？河南十大風(fēng)味名吃(3)
觀看 24人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-09
八、博望鍋盔
河南的博望鍋盔要屬南陽市的最有名，對重量、厚度都很有講究，[bai]吃起來酥香爽口。這鍋盔傳說是三國時期諸葛亮發(fā)明的，并以此“響將士，放軍心”，才在博望坡之戰(zhàn)中大敗曹軍。
九、羊雙腸
羊雙腸是河南開封的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是把羊的大小腸清洗干凈，灌入羊血并煮熟，然后切小段和羊肉、羊腰一起下鍋煮，一直煮到湯色白紅、沒有膻味為止，這時的湯又香又鮮又暖身，如果是大冬天來一碗羊雙腸那叫一個滿足。
十、炒涼粉
涼粉是用豆類、米類或者山芋的淀粉，加上水稀釋成糊狀，煮熟后冷卻而成，這個在安徽也有很多地方有，比如有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等。河南開封的炒涼粉晶瑩剔透、嫩滑爽口，當(dāng)?shù)厝藢ζ涫菒鄄会屖?，特別是在大熱天，家家戶戶餐桌上都少不了這道小吃。
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