廣東梅州有什么特色美食？廣東梅州最有名的八大特色美食

廣東梅州是我國客家人的聚集地，人稱“世界客都”，這里有著百年的客家文化歷史。每個地方都有自己的特色，自己的美食，自己的風(fēng)味，更有數(shù)不盡令人記憶深刻的美味小吃。那你知道廣東梅州有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東梅州最有名的八大特色美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

廣東梅州最有名的八大特色美食

1、仙人粄

仙人粄是產(chǎn)自客家地區(qū)的一道風(fēng)味小吃，每到農(nóng)歷入伏，[bai]客家人都有吃仙人粄的習(xí)俗，話說這天吃它，整個夏天都不會長痱子，因?yàn)樗兄诲e的降溫解暑的食療功效，特別是把它調(diào)入蜂蜜，再撒上一些香蕉露，吃起來更加的沁人心脾、清甜爽口。

2、三及第湯

三及第湯是一道非常典型的客家菜，它主要是用豬肝、豬瘦肉、豬肚這3種食材，搭配上咸菜、枸杞葉等鋪料，再搭配上一些酒糟制作而成的美味鮮湯，也是梅州客家人吃早餐的最愛美食，喝此湯，還能清肝明目。

3、梅州腌面

梅州腌面是客家人的一種特色面食，做法非常簡單，它主要是用生面、蔥花、蒜蓉、醬油、鹽等食材制作的，屬于客家人離開家鄉(xiāng)最為眷戀的小吃之一，面條金黃，口感爽口香滑，那種蒜香味、豬油味、醬香味相融合，面條勁道有嚼勁。

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