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廣東梅州有什么特色美食?廣東梅州最有名的八大特色美食(2)

觀看 33人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-11

4、客家燜鵝

客家燜鵝是當(dāng)?shù)氐囊坏烂?,[bai]它主要是把鵝塊和豆豉、蒜、鹽等食材一起翻炒,然后再加入熱水,燜至而成,經(jīng)過燜煮而成的鵝肉蒜香味濃郁,軟嫩入味,酥軟可口,越吃越下飯。

5、梅州鹽焗雞

梅州鹽焗雞屬于廣東客家的一道招牌菜,可以說在廣東當(dāng)?shù)厥蔷秘?fù)盛名,做出來的雞肉色澤微黃,咸香入味,皮脆肉嫩,香味濃郁,骨肉鮮香,十分誘人,且吃它還有著溫中補(bǔ)氣、補(bǔ)虛強(qiáng)身的效果。

6、梅州釀豆腐

梅州釀豆腐是梅州的三大名菜之一,屬于典型的客家菜系,釀豆腐其實(shí)指的就是帶有肉餡的豆腐,豆腐的外邊看著金黃,里邊卻包裹著瘦肉或魚肉等餡料,燜好的釀豆腐,夾起一塊香氣四溢,鮮嫩滑潤,口感鮮美。

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