去北京必點(diǎn)的8道京菜，去北京必吃的美食攻略

不管到哪座城市，要想吃到最全、最正宗的本地特色美食。北京是人們向往的城市，是世界第八大“美食之城”，很多人去北京旅游除了游玩景點(diǎn)外，還要品嘗老北京的特色美食，而京菜也成為大家追捧的對(duì)象。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去北京必點(diǎn)的8道京菜，一起來(lái)看看去北京必吃的美食攻略吧！

去北京必點(diǎn)的8道京菜

1、北京烤鴨

北京烤鴨在南北朝的時(shí)候就已經(jīng)存在了，[bai]在當(dāng)時(shí)，這還是一種上等的宮廷菜肴。之后便一直流傳到了今天，無(wú)論是之前的宮廷餐桌，還是現(xiàn)在老北京餐館的餐桌上，烤鴨都是必不可少的一道美食。北京烤鴨最著名的就是2大流派，一個(gè)是掛爐烤鴨，一個(gè)是燜爐烤鴨，這兩大流派的烤鴨都是口味極其濃郁、清香的，吃起來(lái)香嫩酥脆，口感極佳。

2、老北京羊蝎子

要說(shuō)能代表北京美食的第一名是北京烤鴨，那老北京羊蝎子絕對(duì)能算得上第二了。在寒冬臘月的時(shí)候，在屋子里吃著羊蝎子，鮮嫩的羊肉散發(fā)出濃郁的清香，在口中混合著羊肉和湯汁，吃起來(lái)非常滿足，那種感覺真的非常幸福且安逸。

3、涮羊肉

北京沒有人不知道涮羊肉的美名，尤其在冬天的時(shí)候，無(wú)論是當(dāng)?shù)乩习傩占依锏娘堊郎希€是各大餐館里邊，都可以看到涮羊肉的身影，可見老北京人是多么喜愛它。涮羊肉最關(guān)鍵的就是要涮，將新鮮的羊肉在滾燙的鍋里涮幾下，再蘸一下芝麻醬來(lái)吃，濃郁的羊肉味和清香的芝麻味相輔相成，好吃極了。

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