去北京必點的8道京菜，去北京必吃的美食攻略(3)
觀看 18人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-27
7、鹿茸三珍
作為北京的一道經(jīng)典名菜，[bai]鹿茸三珍非常具有北京特色。鹿茸三珍曾經(jīng)是官廷上飲用的一道風(fēng)味菜，因有鹿茸、魚翅和海參等珍貴食材而出名，營養(yǎng)也非常豐富，是寒冬里滋補身體的好美味。
8、鹵煮火燒
鹵煮火燒這道美食，最早出現(xiàn)于源光緒年間，是皇宮里的宮廷食物，制作過程有專門的秘方。之后隨著時代的變遷與發(fā)展，便流傳到了北京地區(qū)，距今也有好幾百年的歷史了。鹵煮火燒好吃的關(guān)鍵是老湯，用老湯制作出來的食物別提多香了。
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