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天津著名十大特產(chǎn)排行榜

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2018-07-12

巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家整理了天津著名十大特產(chǎn)排行榜,這些著名特產(chǎn)有天津麻花,狗不理包子、炸糕、泥人張彩塑、天津板栗、寶坻大蔥、桑梓西瓜、靜海金絲小棗、盤山磨盤柿等等,一起來看看吧!

1、天津麻花
天津麻花是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點。早在一百多年以前,在天津衛(wèi)海河西側(cè),繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,原來巷子之中有一家小小的麻花鋪,字號喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進行創(chuàng)新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同,創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜,在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味,不綿軟、不變質(zhì)。
2、狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間),為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細,制作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少于15個褶。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2011年11月,國務(wù)院公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項目被列入其中。
3、炸糕
炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃,是天津地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃之一,與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。炸糕炸的金黃酥透,咬一口后,黃白黑三色分明,黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼頭,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。陸記燙面炸糕與其他炸糕最大不同點就是用料為面粉,且要用開水燙面,揉光揉熟乎了,然后下劑包餡炸制,呈老紅色,面軟而不粘牙,吃起來松軟酥脆,細沙香甜。如今,這種燙面炸糕已在中,高檔筵席上亮相,成為一道筵席甜點。
4、泥人張彩塑
泥人張彩塑為天津市的一種民間文化,著名的漢族傳統(tǒng)手工藝品之一。作為北方流傳的一派民間彩塑,創(chuàng)始于清代道光年間,是天津藝人張明山于19世紀(jì)中葉創(chuàng)造的彩繪泥塑藝術(shù)品,現(xiàn)為天津市首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。泥人張彩塑被公認為是天津的一絕,早在清代乾隆、嘉慶年間就已經(jīng)享有很大聲譽。泥人張把傳統(tǒng)的捏泥人提高到圓塑藝術(shù)的水平,又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風(fēng)格。
5、天津板栗
天津板栗,別名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗。產(chǎn)地主要集中在薊縣小港、小營等鄉(xiāng)。同時,北京、唐山、承德等地的山區(qū),也生長大量栗樹,所產(chǎn)栗子,品質(zhì)特優(yōu),因為過去這些地區(qū)生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名為“天津板栗”),主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
6、寶坻大蔥
寶坻大蔥,為地理標(biāo)志證明商標(biāo);農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為天津市寶坻區(qū),在東亞國家以及各處華人地區(qū)中,蔥常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用,在東方烹調(diào)中占有重要的角色。寶坻大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽,有解毒調(diào)味,發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。為多年生草本植物,葉子圓筒形,中間空,脆弱易折,呈青色。
7、桑梓西瓜
桑梓西瓜在京津、華北、東北地區(qū)小有名氣。許多的水果攤位叫賣著桑梓西瓜。吃瓜的要吃桑梓的,賣瓜的喜歡賣桑梓的瓜。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,在充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢、發(fā)展地區(qū)特色的基礎(chǔ)上,逐步形成了以西瓜為主的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),全面帶動桑梓經(jīng)濟發(fā)展。該鎮(zhèn)一方面擴大規(guī)模,另一方面更新品種,又先后引進30多個優(yōu)質(zhì)新品品種。并利用科技方法培育出的各種嫁接瓜、溫室瓜、禮品瓜等適應(yīng)不同市場需求、不同口味人群的西瓜新品種。
8、靜海金絲小棗
天津水果金絲小棗是中國小棗中優(yōu)良品種,一般情況在九月下旬成熟。金絲小棗果實呈長圓形,表面深紅色,皮薄肉厚核小,含糖分高,棗肉可拉出金色糖絲,主要在靜海、北大港、薊縣等地種植最多最廣。靜??h的土壤均屬潮土類型,分布呈現(xiàn)出由古河兩側(cè)向大洼中心土壤變濕、質(zhì)地加重的規(guī)律。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。雖臨渤海,但屬內(nèi)陸海灣,海洋氣候影響不大,而大陸性氣候顯著,四季分明。地形氣候非常適宜小棗的種植。
9、盤山磨盤柿
盤山磨盤柿,別名:盤山柿子、蓋柿、盤山大柿子,原產(chǎn)天津薊縣。柿子是薊縣的傳統(tǒng)栽培果樹樹種,栽培歷史悠久,遍布山區(qū)、半山區(qū),在平原、洼區(qū)農(nóng)戶庭院栽培也很普遍。其樹形幽雅,果繁包艷、秋葉變紅,是優(yōu)良的庭院綠化和環(huán)境美化樹種。薊縣柿樹的品種很多,有磨盤柿、火柿子、洋柿子、牛心柿、扁柿子、西洋柿等,其中以磨盤柿數(shù)量最大,分布廣,占栽培面積的95%以上。
10、徐堡大棗
徐堡大棗,天津市地方特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。徐堡大棗外形獨特,味道甜、口感好,經(jīng)天津市農(nóng)科院等權(quán)威部門檢測,徐堡大棗富含多種維生素。徐堡大棗以地理環(huán)境位置特殊,種植歷史悠久,品質(zhì)極佳,上市時間早享譽華北地區(qū)。2013年6月17日,徐堡大棗被天津市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)列入第二批實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護品種目錄,成為北辰區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)第一個獲得地理標(biāo)志認證的單位。
 
 
 

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