日本有什么特色美食？日本十大美食排名榜(2)

4、鰻魚飯

　　不少吃過鰻魚飯的游客都將它稱為“日本夏天的一首風(fēng)物詩”，[bai]鰻魚飯選用肉質(zhì)Q彈，口感柔軟，魚骨刺較小的鰻魚，富含了極高的蛋白質(zhì)和豐富的維他命，女性吃鰻魚飯還有抗衰老的作用。而且鰻魚飯中的山椒粉不僅能去除腥味，還能促進(jìn)胃酸分泌幫助消化。

5、懷石料理

　　日本料理是被公認(rèn)烹調(diào)一絲不茍的國際美食。懷石料理是日本美食中的“高檔貨”，最早是日本茶道中招待客人的飯菜，后來成為了日本的料理的一種風(fēng)格。懷石料理講究極端的精致，最好最新鮮的食材，陶器、瓷器、漆器的餐具，食物擺放也很講究，而且分量很少，需要客人細(xì)細(xì)品味。就連處理食材的工具也是上等材料和著名的工匠打造，因此懷石料理也被成為日料中的藝術(shù)品。

6、銅鑼燒

　　銅鑼燒是日本的傳統(tǒng)糕點，也是哆啦A夢的最愛。傳統(tǒng)的銅鑼燒做法為烤制面皮后加入紅豆沙夾心，而現(xiàn)在用各種模具燒烤制面皮，使得銅鑼燒的樣式更討人喜愛，而且夾心的種類也越來越多，位列日本十大美食小吃排行榜第六。

7、章魚燒

　　章魚燒也就是我們俗稱的章魚小丸子，位列日本十大美食小吃排行榜第六。它起源于大正年代，主要食材為章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。皮酥肉嫩，美味價廉，因此章魚燒也成為了日本街頭最受歡迎的小吃之一。雖然在中國的街頭也隨處可見賣章魚燒的小販，但在日本的街頭品嘗章魚燒又是另一番風(fēng)味。

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