安徽六安最著名的六大特色美食，六安板鴨入榜！
觀看 38人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-08
六安別稱“皖西”，地處于安徽的西邊，是安徽的地級市，有著四千年的歷史文化。六安不僅風景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數(shù)。那你知道六安的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下安徽六安最著名的六大特色美食，一起來瞧瞧吧！
安徽六安最著名的六大特色美食
1、六安板鴨
六安板鴨也叫六安咸鴨、六安鹽鴨，[bai]它主要是用當?shù)氐奶禺a(chǎn)麻鴨腌制、晾曬而成，做出來的鴨肉細膩致密緊實，就好像一塊板，所以得此名。這種板鴨吃的時候蒸一下，鴨肉聞著鮮香撲鼻，口感咸淡適中。
2、六安豬頭面
豬頭面是安徽六安的一道特色面食，這碗面主要是用附著在豬頭上的瘦肉做澆頭，再淋入高湯和重油，看著色澤濃郁，口感濃厚，以味重、色重、油重著稱，吃著肉質(zhì)細嫩，口感很好。
3、萬佛湖砂鍋魚頭
萬佛湖砂鍋魚頭是安徽省六安市舒城縣的一道特色美食，用的是萬佛湖的野生鳙魚久煨而成，燉煮出來的魚鮮而不腥，湯汁乳白，喝著清香鮮甜，魚肉滑嫩鮮美，營養(yǎng)價值高。
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