安徽十大知名小吃：黃山蝴蝶面居第二，合肥大麻餅排榜首(3)

8、酥笏牌

　　酥笏牌是利用面粉和熟芝麻為原材料制成的民間工藝產(chǎn)品，[bai]是有著200多年歷史，起源于清朝乾隆年間的全椒名點(diǎn)之一，因外表像古代大臣上朝用的象牙笏牌而得名，通常當(dāng)?shù)爻詴r(shí)還會(huì)配上茶，是品茗佳品。

9、蕪湖蝦籽面

　　蝦子面是發(fā)源于安徽省蕪湖市的徽菜系傳統(tǒng)小吃，是利用尋常的長(zhǎng)江中青蝦的籽為原料，配上各種佐料，制成品嘗起來(lái)鮮香的膏湯，煮一碗手工揉制的富有韌性的小刀面，品嘗起來(lái)味極鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

10、和縣霸王酥

　　霸王酥是發(fā)源于安徽和縣烏江鎮(zhèn)，有著2000多年制作歷史的傳統(tǒng)名店，據(jù)傳是項(xiàng)羽在敗走烏江時(shí)有一位賣(mài)蛤蟆酥的老翁送給項(xiàng)羽的，因此又被稱為蛤蟆酥，而這個(gè)看起來(lái)色味俱佳的小吃，品嘗起來(lái)酥松脆香、甜而不厭、油而不膩。

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