中國(guó)最誘人的十大面條品種：延吉冷面第七，竹升面居首(2)

4.南京大肉面

　　大肉面是著名傳統(tǒng)小吃，以條面、紅燒肉、蔥段、木耳、姜片、香菇、菜心共同組成，[bai]因面條上放大片的紅燒肉而得名，因其具有酥爛醇香、湯鮮味濃特點(diǎn)，而成為南京人品嘗早點(diǎn)的

5.河南燴面

　　河南燴面是一道河南地方菜品，以優(yōu)質(zhì)的高筋面粉為原料，配上利用上等嫩羊肉和羊骨煮制的高湯和各類配菜制成，是具有又白又亮的湯色、鮮香味美、筋韌有彈性特點(diǎn)的豫菜系傳統(tǒng)特色面點(diǎn)。

6.陜西油潑面

　　油潑面是陜西省的傳統(tǒng)特色面食，是山西省傳統(tǒng)的特色面食之一，起源于明代，集酸辣、香辣和鮮香味道于一體，在食用時(shí)花椒粉、鹽、辣椒面在經(jīng)過(guò)滾燙的菜油澆過(guò)后熱油騰騰，噴香撲鼻。

7.延吉冷面

　　延吉冷面是中國(guó)十大名面條之一，雖然提到冷面大家最先想到的是韓國(guó)冷面，但卻是中國(guó)少數(shù)民族朝鮮族的傳統(tǒng)特色食品，馳名國(guó)內(nèi)外，深受人們喜歡，其中是利用由嚼勁的蕎麥面冷面配合上牛肉高湯、辣白菜、辣椒、蘋果、牛肉等一同食用，尤其適合夏季食用。

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