中國最誘人的十大面條品種：延吉冷面第七，竹升面居首(3)

8.山西刀削面

　　這道發(fā)源于山西省的特色傳統(tǒng)面食，[bai]據傳是由唐朝駙馬柴紹所創(chuàng)，利用臊子、調料和面條配合食用，具有外滑內筋、軟而不粘特點的中國五大面食，目前提到刀削面大家最先想到的就是山西，因此也成為當地響當當的美食名片。

9.四川擔擔面

　　擔擔面這個起源于四川自貢市的傳統(tǒng)小吃，是川菜系中國十大面條之一，具有鹵汁酥香、咸鮮微辣、橡皮撲鼻、面條十分入味特點，整道面條菜品最重要就在于澆上去的鹵汁，根據不同口味還可加入紅辣椒油、酸菜等配合著一同食用。

10.老北京炸醬面

　　老北京炸醬面這個廣泛流行在北京、天津、河北等地的面條，是利用干黃醬、豬肉等材料制成，它由勁道的面條配合上各類菜碼和炸醬共同拌制而成，因其咸鮮可口、濃郁飄香的面條特點而深受全國各地人民的廣泛喜愛。

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