湖北十大名菜排行榜，清蒸武昌魚奪得冠軍
湖北菜，又叫鄂菜、楚菜，以湖北為地方特色的鄂菜，雖然不在中國(guó)八大菜系之一，但以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下湖北十大名菜排行榜，清蒸武昌魚奪得冠軍，快來(lái)了解一下吧。
湖北十大名菜排行榜
1、清蒸武昌魚
中國(guó)十大頂級(jí)名菜之一，產(chǎn)于鄂州梁子湖，[bai]肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是淡水魚中的佼佼者，其制作工藝在2013年成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2、泥蒿炒臘肉
湖北傳統(tǒng)名菜之一，以泥蒿、臘肉為主要食材進(jìn)行翻炒，脆嫩爽口，且泥蒿作為一種草本植物，有清熱解毒之效。
3、沔陽(yáng)三蒸
這道美食創(chuàng)于元末，湖北仙桃傳統(tǒng)名菜之一，這里被稱為“蒸菜之鄉(xiāng)”，三蒸，一蒸水產(chǎn)類、二蒸家禽類、三蒸蔬菜類，其蒸菜工藝在2010年被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。
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