中國(guó)十大禁菜：活叫驢入榜，炭烤乳羊居第一(3)

8. 龍須鳳爪

　　殘忍指數(shù)：??[bai]

　　龍須鳳爪是非?？季康囊坏啦?，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。吃這道菜時(shí)，后堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓。

9. 風(fēng)干雞

　　殘忍指數(shù)：??

　　做這種東西時(shí)，需要一定的手法速度必須非?？臁＿@是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上、掛于通風(fēng)處，這時(shí)雞必須還是活的，然后如風(fēng)鈴一般在風(fēng)雪之中“咕咕“直叫。

10.醉蝦

　　殘忍指數(shù)：??

　　醉蝦，故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會(huì)兒蝦就醉死了。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，但是吃活的還是挺殘忍的。

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