廣西十大菜系排行榜：桂花魚入榜，鹽焗雞排第一(2)

4.釀豆腐

　　主料：豆腐、豬肉

　　釀豆腐是廣西省一道非常日常的美食菜品，[bai]這道美食的制作方法并不難，只需要將切碎的豬肉末放到蛋液當(dāng)中，然后將其炒熟成餡料，最后將買好的油豆腐切成對半，并將其挖空放入餡料即可。

5.靈馬鯰魚

　　主料：鯰魚

　　靈馬鯰魚是廣西省一道知名度比較高的美食菜品，這道美食經(jīng)常出現(xiàn)在廣西多個地區(qū)的宴會中，最早起源于廣西壯族自治區(qū)武鳴縣的靈馬鎮(zhèn)境內(nèi)，因為是用農(nóng)村特質(zhì)的大鐵鍋制作而成的，味道非常的香。

6.桂花魚

　　主料：桂魚

　　桂花魚是廣西省一道造型十分好看的美食菜品。這道菜品的制作方法比較繁瑣，其魚肉是呈現(xiàn)出散開的狀態(tài)，就像是一朵花一樣，配上酸酸甜甜、可口的醬汁，使得魚肉的鮮味變得更加飽滿。

7.白切豬手

　　主料：豬腳

　　白切豬手是廣西省一道能夠滋補身體的美食菜品，中國人一直信奉吃哪補哪，所以豬手這種食材非常適合手力勞作者去吃，而且因為豬手里面含有豐富的膠原蛋白和蛋白質(zhì)，對身體很有好處。

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