廣東十大硬菜排行榜，烤乳豬、廣式燒鵝位列前兩名

　　廣東的粵菜是我們國(guó)家的八大菜系之一，由廣州菜，潮州菜，東江菜三種地方風(fēng)味組成，最大的特點(diǎn)就是善于取其他菜系的長(zhǎng)處，為自己所用，堪稱常學(xué)常新，著名的“滿漢全席”就是一大美談，具有刀工精巧，配料講究，口味清而不淡的優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東十大硬菜排行榜，吃貨們趕緊來(lái)看一看吧！

廣東十大硬菜排行榜

1.烤乳豬

　　主要原料：乳豬

　　烤乳豬是廣東地區(qū)一道非常經(jīng)典的硬菜菜品，[bai]這道硬菜經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在許多重大的宴會(huì)當(dāng)中，因?yàn)槿樨i的分量非常的大，而且排場(chǎng)也非常的足，所以許多人都選擇烤乳豬作為宴會(huì)當(dāng)中的頭菜和硬菜。

2.廣式燒鵝

　　主要原料：鵝

　　廣式燒鵝是廣東地區(qū)一道非常典型的粵菜硬菜菜品，這道硬菜會(huì)選用優(yōu)質(zhì)的清遠(yuǎn)黑棕鵝，這種鵝的個(gè)頭比較小，其肉質(zhì)會(huì)更加的緊實(shí)細(xì)嫩，制作成為燒鵝吃起來(lái)會(huì)更加的酥脆可口，最好將其晾風(fēng)之后再進(jìn)行腌制燒烤。

3.白切雞

　　主要原料：雞

　　白切雞是廣東地區(qū)一道肥嫩鮮美的硬菜菜品，這道硬菜經(jīng)常出現(xiàn)在南方的菜系，以其精致美觀而受到了許多人的喜愛(ài)，做好的白切雞通體呈現(xiàn)出淡淡的黃色，一般是整雞的造型，讓人的觀感變得非常好。

關(guān)鍵字： 美食