廣東十大硬菜排行榜，烤乳豬、廣式燒鵝位列前兩名(3)

8.東江鹽焗雞

　　主要原料：項(xiàng)雞

　　東江鹽焗雞是廣東地區(qū)一道客家菜的代表美食硬菜，[bai]這道硬菜的制作方法非常的獨(dú)特，主要采取的是鹽焗的方式，再輔以少量的調(diào)料，該道美食起源于廣東省的東江市，所以被叫做為東江鹽焗雞。

9.豬肚包雞

　　主要原料：豬肚、雞肉

　　豬肚包雞是廣東地區(qū)一道客家酒席必不可少的美食硬菜，它需要用生豬肚把生雞去完全的包住，然后將其放入到特質(zhì)的湯底中去熬煮，這樣煮好的豬肚包雞，會(huì)有一股十分濃郁的鮮香味。

10.大龍蝦

　　主要原料：龍蝦

　　大龍蝦是廣東地區(qū)一道比較有排場(chǎng)的美食硬菜，大龍蝦體內(nèi)含有著十分豐富的礦物質(zhì)含量，而且?guī)缀鯖](méi)有什么膽固醇，肉質(zhì)也十分的鮮美，所以一些減肥人士也經(jīng)常會(huì)用龍蝦作為肉類補(bǔ)充能量。

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