山東民間最好吃的8種美食：黃燜雞上榜，你吃過嗎？(3)
觀看 27人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-05-31
7、九轉(zhuǎn)大腸
九轉(zhuǎn)大腸其實就是紅燒大腸，它屬于山東濟南市的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]這道菜主要是用豬大腸焯水之后，在里面加入10多種佐料，再用小火炮制而成，做成之后可以說集酸甜香辣咸五味為一體，這道菜可以說早在清朝光緒年間就有了，也被評為山東十大經(jīng)典名菜，吃著質(zhì)地軟嫩，鮮香可口，肥而不膩。
8、流亭豬蹄
流亭豬蹄屬于山東青島非常具有地方特色的一種小吃，它主要是產(chǎn)自青島城陽區(qū)流亭街道，所以得此名，這道菜做好，看著色澤鮮亮，吃著咸淡適中，肉質(zhì)軟硬適合，非常有彈性，口感特別受大眾歡迎，也被譽為“天下第一蹄”。
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