青島的特色美食有哪些？青島出名的8道特色美食(3)
觀看 17人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-06-26
7、肉末海參
肉末海參屬于魯菜系的一種，這是一道秋冬的滋補(bǔ)佳品，一般在宴席上見到的多一些。[bai]該菜主要原材料是由肉末和海參，兩者的結(jié)合并不沖突，反而還增添了海參的鮮美，海參營養(yǎng)價值極高，高蛋白、低膽固醇、低脂肪，肉質(zhì)鮮嫩，很容易消化，很適合老年人以及體質(zhì)虛弱人群，有滋陰補(bǔ)血的效果。
8、原殼鮑魚
原殼鮑魚是漢族傳統(tǒng)名菜之一，鮑魚的營養(yǎng)價值極高，做法也多種多樣，無論哪種都很鮮美。不過最好的做法就是蒸熟吃，不僅做法簡單，而且還能最大程度地保留鮑魚的營養(yǎng)不被流失掉，出鍋后再澆汁勾芡，透明油亮，肉質(zhì)軟嫩，很有嚼勁，口感清爽，要想做到極致，整個過程下來還是很考驗廚師的廚藝和耐心的。
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