湖南什么小吃最有特色？湖南6大另類美食小吃

湖南是一座以辣出名的省份，素有“食都”之稱。湖南美食因其選料精細，制作考究，風味獨特而著稱于世。湖南小吃的品種之多，數(shù)量之大，在全國乃至全世界都是首屈一指的。那你知道湖南什么小吃最有特色？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南6大另類美食小吃，讓我們詳細來了解一下吧。

湖南6大另類美食小吃

第一種：臭豆腐

臭豆腐是湖南最具代表性的美食之一，也是湖南人最愛的小吃之一。[bai]這種小吃需要將豆腐作為原材料，經(jīng)過發(fā)酵、油炸。然后拌上秘制醬汁，直接食用。臭豆腐獨特的味道讓很多人望而卻步，但是實際上它吃起來外焦里嫩，鮮辣可口，是一種不可以錯過的美味。

第二種：常德大腸

豬大腸作為一種下水，如果處理不好，味道非常的難聞，令很多食客都不敢輕易嘗試。常德大腸選用新鮮的豬大腸作為原材料，用清水反復清洗，并且要使用當?shù)靥赜械南懔腺酄C，然后做成干鍋供食客食用。常德大腸非常有嚼勁，吃到嘴里唇齒之間都是油脂的香味，再加上湖南人獨特的調(diào)味，往往令大家忍不住就去吃下一口。

第三種：鍋灰豬肝

鍋灰豬肝是一種比較重口味的湖南小吃。這種小吃需要使用豬肝和鍋灰作為原材料。將鍋灰包裹豬肝，在烹飪之后，再將鍋灰刮掉。這道菜雖然做法和賣相看起來都非常地“重口味”，但是豬肝吃起來口感獨特，而且有一種特殊的煙熏香味。如果有機會吃到這種小吃，您一定要嘗試一下。

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