山東好吃的美食有哪些？山東最好吃的6道美食

山東是一個(gè)人口大省，還是一個(gè)旅游大省，自古這里就屬于兵家必爭(zhēng)之地，飲食文化相當(dāng)豐富，山東美食以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。那你知道山東好吃的美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山東最好吃的6道美食，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

山東最好吃的6道美食

1、油燜大蝦

油燜大蝦是山東的一道特色名菜，在全國(guó)都是享有盛名的，[bai]所選用的主要食材是渤海灣的大對(duì)蝦，并且使用的是魯菜中特有的一種油燜方法。成菜色澤紅潤(rùn)，一個(gè)個(gè)蝦在盤中呈現(xiàn)出來，垂涎欲滴的外表，讓人看的口水直流。

各種味道相輔相成，讓蝦的味道變得更加的獨(dú)特美味，在做法上也很有講究，主要是以調(diào)味料和調(diào)料汁進(jìn)行燜制而成的一道菜，在做菜的時(shí)候，需要嚴(yán)格的掌握好火候，燜制的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，不然的話肉可能會(huì)出現(xiàn)便老，而影響到菜的口感。

2、醋椒魚

醋椒魚是山東濟(jì)南的一道傳統(tǒng)特色菜，其在顏色上十分的素雅、魚肉吃起來鮮嫩可口、湯汁濃郁，還微微的帶有著點(diǎn)酸辣味，可以增強(qiáng)食欲，有著解酒地效果。深受人們的喜愛，適合用來待客。并且醋椒魚在做法上也很獨(dú)特，魚不需要過油，吃起來會(huì)更加的清鮮爽嫩，讓人有一種別具風(fēng)味之感。

3、把子肉

把子肉相傳跟劉備、關(guān)羽、張飛有關(guān)的，在東漢末年，三人拜把子，結(jié)束之后把豬肉許萱花豆腐一起煮，做成了這樣一道菜，也真是由于這樣的緣故被稱為“把子肉”。在做法上，需要用麻繩把肉給捆成一把，在浸泡在醬油之中，剛開始用大火煮，等到開了之后，在轉(zhuǎn)為小火慢慢的燉。不需要加鹽，肥而不膩，吃上一口醇厚的香味在口中流轉(zhuǎn)，還留有著余香。

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