江西宜春著名的十大名菜，萬載三杯雞排第一位

宜春市是閩贛流域的重要城市，同時也是閩南菜和贛南菜的交匯點，以其豐富多樣的美食而聞名。在這個小城市里，有著許多美味的特色美食，那你知道江西宜春有哪些名菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦江西宜春著名的十大名菜，吃貨們趕緊來看看吧！

江西宜春著名的十大名菜

1、萬載三杯雞

萬載三杯雞是江西傳統(tǒng)地方名菜，屬于贛菜，[bai]發(fā)源地于贛州市寧都縣，最具代表的是寧都、萬載、南昌的三杯雞。主料采用本地雞，用水焯過一遍，下鍋加入調(diào)料燉煮即可，顏色看起來就非常誘人。棕紅色的外皮實在是太誘人，眾多網(wǎng)友都垂涎三尺，還散發(fā)出陣陣雞肉的濃香味，輕輕一抿就骨肉分離，咸淡適中帶點甜口，肉質(zhì)細膩緊實，很適合給小孩子吃。

2、老表土雞湯

老表土雞湯，是江西省宜春市袁州區(qū)傳統(tǒng)的特色名菜，屬于贛菜系袁州菜一支。因其肉質(zhì)鮮嫩，鮮香爽口兼具滋補養(yǎng)生的神奇功效而被列入“十大贛菜”之一。老表土雞湯的主料土雞為袁州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)袁州土雞。相傳此菜與朱元璋有關(guān)。

3、貴溪芋頭蒸肉

貴溪芋頭蒸肉是江西省宜春市貴溪的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，主要選用本地土產(chǎn)紅芽芋頭和豬肉制作而成。貴溪芋頭蒸肉的關(guān)鍵是原料的選用和烹制方法相當(dāng)講究，一是要精選上好的本地土產(chǎn)紅芽芋頭，其特點是口感細軟，綿甜香糯粉嫩，不麻嘴；二是要用上好的新鮮早米和剛殺好的新鮮土豬肉。

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