紹興市有什么美食？浙江紹興著名的十大美食
觀看 15人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-04-20
紹興是一座擁有2055年歷史的古城，不僅有著“文物之邦、魚米之鄉(xiāng)”的美譽，更是一個美食天堂。從古至今，紹興的美食文化歷經(jīng)千年沉淀，獨具特色。那你知道紹興市有什么美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下浙江紹興著名的十大美食，快來了解一下吧。
浙江紹興著名的十大美食
1、清湯越雞
清湯越雞是浙江紹興的特色傳統(tǒng)風味名菜，[bai]據(jù)說是春秋時期越國流傳下來的。它用紹興的特產(chǎn)越雞烹制而成。此雞肉白嫩，骨質(zhì)松脆。利用原汁清燉，味鮮爽口。
2、糟溜蝦仁
糟溜蝦仁名馳中外，是紹興傳統(tǒng)的地方名菜。酒精是酒的副產(chǎn)品。其味醇厚異香。以酒糟調(diào)味烹制食物，歷史悠久，風味獨特?！霸懔镂r仁”選用新鮮河蝦仁烹入糟汁，軟溜成菜，蝦仁潔白、鮮嫩，糟香誘人食欲，被列入“中國名菜譜”。
3、紹三鮮
紹三鮮是紹興的傳統(tǒng)名菜，這道菜對食材的選擇十分講究，要選用稽山放養(yǎng)的土豬做成肉圓，用紹興特有的越雞燉湯，用鑒湖釣的魚做成魚圓，再加上新鮮的各種蔬菜、火腿等一起用汽鍋蒸制而成。吃起來鮮美無比，被稱為是“紹興頭牌菜”。
關鍵字： 美食
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