北京十大代表性零食，老北京糖葫蘆排第一位(2)

4、茯苓夾餅

茯苓夾餅，聽起來就帶著一股子養(yǎng)生氣息，[bai]但實際上，它更是一種美味的零食。以茯苓、芝麻、蜂蜜等為原料，外皮酥脆，內餡香甜，口感層次豐富。

5、京式糕點

在北京，糕點不僅僅是茶余飯后的點綴，更是一種文化的傳承。京八件，這名字聽起來就透著股子講究，棗泥、豆沙、山楂、玫瑰等多樣餡料，搭配酥脆的外皮和綿軟的內餡，每一口都是對味覺的極致挑逗，讓人不禁感嘆，這哪里是糕點，簡直是藝術品！沙琪瑪，則是另一種經(jīng)典，雞蛋與面粉的完美結合，經(jīng)過油炸后裹上糖漿，松軟中帶著一絲絲甜意，卻絲毫不膩，是許多人記憶中的甜蜜。艾窩窩，糯米粉的軟糯包裹著芝麻、豆沙的香甜，每一口都是對老北京風情的深刻體驗。

6、北京果脯

北京果脯，以其獨特的制作工藝和口感，贏得了無數(shù)食客的青睞。精選優(yōu)質水果，經(jīng)過精心挑選和處理，再加入糖、蜂蜜等調料腌制，使得果脯不僅保留了水果的自然風味，還增添了幾分甜蜜與酸爽。無論是作為零食，還是茶余飯后的點綴，北京果脯都能帶來一份別樣的享受，那爽口滑潤的口感，讓人回味無窮。

7、糖火燒

糖火燒，這道北京傳統(tǒng)風味小吃，以其獨特的風味征服了無數(shù)食客的心。外皮酥脆，是第一重享受；內含紅糖、麻醬等餡料，香甜可口，是第二重驚喜。從面團的揉制到餡料的調配，再到烘烤的火候，每一步都需精心操作，方能成就這道美味。

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