北京十大代表性零食，老北京糖葫蘆排第一位(3)

8、糖耳朵

糖耳朵，一個(gè)聽起來(lái)就讓人忍俊不禁的名字，[bai]實(shí)則是因其形狀酷似人的耳朵而得名。選用優(yōu)質(zhì)面粉和糖，經(jīng)過(guò)和面、發(fā)酵、成型、油炸等多道工序制作而成，每一步都凝聚著匠人的心血。成品棕黃油亮，口感香甜酥脆，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。

9、燕山板栗

燕山板栗，這個(gè)名字本身就帶著一股子地域的驕傲。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，它以其個(gè)大、皮薄、肉厚而著稱。果肉飽滿，口感細(xì)膩，香甜可口，無(wú)論是作為零食直接食用，還是用于烹飪食材，都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。

10、豌豆黃

豌豆黃，老北京小吃十三絕之一，以其細(xì)膩的口感和涼甜的味道，在夏日里為人們帶來(lái)一絲清涼。選用白豌豆為原料，經(jīng)過(guò)精心挑選、浸泡、磨漿、熬煮、成型等多道工序制作而成，每一步都需精心操作，方能成就這道美味。成品色澤金黃誘人，入口即化。

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