廣西桂林小吃有哪些？桂林十大特色名小吃(2)

4、桂林十八釀

桂林十八釀，桂林特色美食中的一絕！[bai]以肉、蛋、豆腐為餡料，以螺螄、豆菜、豆腐、茄子為釀殼制經(jīng)過蒸、煎、煮、釀等手法烹飪而成。品種共可分為十八種，品嘗起來獨特鮮美。在桂林的街頭巷尾，都能找到賣十八釀的小攤或餐館。不妨多嘗試幾種不同的釀，感受它們各自獨特的美味。

5、陽朔啤酒魚

到了陽朔，不吃啤酒魚等于沒來！陽朔啤酒魚是桂林陽朔的一道特色美食，選用漓江中的鮮魚為原材料，搭配桂林特產(chǎn)的啤酒紅燜而成。魚肉鮮嫩多汁，香醇可口，辣中帶甜，讓人回味無窮。

6、恭城油茶

恭城油茶，瑤族自治縣的傳統(tǒng)飲品！以茶葉、花生、油條等多種食材烹制而成，味道濃郁香甜，是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈?。恭城油茶不僅適合日常飲用，還常用于待客?？腿藖碓L時，主人會熱情地端上一碗油茶，既表達(dá)了熱情好客之情，又展示了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)味

7、桂林田螺

桂林田螺，個頭大、肉質(zhì)肥美！加入酸辣椒、蔥姜蒜、三花酒等各種配料經(jīng)過炒煮制成的特色風(fēng)味小吃，酸辣鮮美，特別開胃。吃桂林田螺時，可以搭配一杯冰鎮(zhèn)的啤酒或米酒，這樣既能解辣，又能更好地品味田螺的鮮美。

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